Budidaya udang vaname Selama ini, manfaat udang seringkali tertutupi dengan pendapat bahwa udang adalah makanan yang tidak sehat karena mengandung kolesterol tinggi. Padahal, hal ini tidak sepenuhnya benar. Penelitian menunjukkan bahwa meski memiliki kadar kolesterol yang tinggi, kandungan nutrisi yang ada pada udang membuatnya cenderung tidak berbahaya untuk kesehatan jantung.
Selain itu, selama kita mengkonsumsinya dalam batas wajar dan tidak berlebihan, manfaat dari udang masih bisa didapatkan secara optimal. Udang merupakan makanan yang bergizi tinggi karena rendah kalori, mengandung protein, lemak sehat dalam jumlah yang cukup besar, dan merupakan sumber asam lemak omega-6 dan omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh. Penasaran apa saja manfaat udang untuk kesehatan? Yuk, simak ulasan berikut koinx.id.
- Mencegah Anemia
Udang mengandung 21 persen vitamin B12 yang berfungsi sebagai nutrisi penunjang produksi sel darah merah sehingga dapat membantu mencegah penyakit anemia. Selain itu, vitamin B12 juga bermanfaat untuk pembuatan DNA, material genetis yang terdapat pada tiap sel. Karenanya, dapat membuat metabolisme protein, karbohidrat, dan lemak dalam sel tubuh menjadi sempurna.
- Menguatkan Tulang
Kalsium dan fosfor yang terdapat dalam udang adalah dua zat yang bekerja sama membentuk tulang dan gigi yang kuat. Ketika mengonsumsi udang, sebaiknya makan bersama kulitnya karena kulit udang mengandung glucosamine. Kandungan ini bermanfaat untuk membantu pembentukan tulang rawan pada persendian tulang. Penipisan atau kerusakan pada tulang rawan ini dapat mengakibatkan nyeri yang hebat pada persendian yaitu pengapuran.
- Mencegah Rambut Rontok
Manfaat udang juga berlaku bagi kesehatan rambut. Pasalnya, udang berpotensi mencegah kerontokan rambut kepala. Hal ini karena zinc berperan dalam memberikan kebaikan tersebut. Kekurangan zinc telah dikaitkan dengan masalah rambut rontok, jadi pastikan asupan zat ini cukup untuk tubuh.